コンセプト
大正三年創業、伝統の鶏スープと時代のニーズに応える支那そば・醤油ラーメンをどうぞ。
銀座・麺処直久は、名古屋コーチンをはじめ、厳選された5種の鶏の旨味をじっ くり引き出した自慢の鶏スープと、そのスープに負けないよう開発された細めのストレート自家製麺が絡まる絶品の醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺が堪能できる老舗店です。炒飯、餃子、唐揚げとおなかを満たすサイドメニューも充実。伝統を継承しつつ、新たな時代のニーズに応える商品開発にも注力。これからも長く愛されるお店を目指してまいります。
メニュー
830円（税込）
直久伝統の鶏スープに、濃厚な豚の旨味と背脂を加えた「直久1番人気」の逸品。
1,030円（税込）
「直久1番人気」のこく旨醤油らーめんに豚チャーシュー3枚追加。
790円（税込）
厳選した塩と鶏の旨味を直感的に味わえる。さっぱりとしてコクが強いつけ麺です。味玉が付きます。
メニュー
直久伝統の鶏スープに、濃厚な豚の旨味と背脂を加えた「直久1番人気」の逸品、塩味
こく旨塩らーめんにチャーシュー3枚・ヘルシー野菜追加。
創業以来、守り続けてきた味。ブランド鶏の名古屋コーチンを身付きのまま長時間煮込んだスープは、すっきりとした味わいで独特のコクと旨味あり。
純鶏醤油らーめんにチャーシュー3枚とヘルシー野菜追加。
さっぱり塩味のスープに、香り高いゆず皮が爽やかにまじわる。丁寧に味付けした名古屋コーチンそぼろが、より一層旨味を引き立てる
人気の鶏ゆず塩らーめんに鶏チャーシュー3枚とヘルシーな野菜追加。
鶏と和風だしのあっさり系つけ麺。自家製平打ち麺と相性抜群です。味玉が付きます。
淡麗つけ麺にチャーシューとヘルシー野菜を追加したボリューム満点のつけ麺です。
厳選した塩と鶏の旨味を直感的に味わえる。さっぱりとしてコクが強いつけ麺です。味玉が付きます。
鶏だし塩つけ麺にチャーシューとヘルシー野菜を追加したボリューム満点のつけ麺です。
お子様用の小さい醤油らーめんとオレンジジュース、おもちゃがついた大人気のセットです
お子様用の小さい塩らーめんとオレンジジュース、おもちゃがついた大人気のセットです
カラッと揚げた、サクサクジューシーな直久自慢の醤油唐揚げ。ラーメンの味を邪魔しない上品な味付けであなたの「おなかすいた」を満たします。3個
具も皮もすべて自家製。もっちりとした歯ごたえの皮に、肉と野菜の旨味をギュッと詰め込み、ひとつひとつ丁寧に包んだ餃子です。3個
直久秘伝の調味醤油を使用し、香ばしく仕上げました。
ギャラリー
淡麗醤油つけ麺 スペシャル
こく旨醤油らーめん
餃子
店舗情報
| 営業時間 | 11:00～20:00 17:00よりラーメンと唐揚げ・餃子・炒飯がセットのお得な夜セット実施中 |
| 定休日 | なし |
| 電話番号 | 092-692-1709 |
| 座席数 | 15席 （フードホール内の座席はすべて使用可。フードホール内約200席） |
| 所在地 | 813-0017 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ F-103 |